Les pâtes crête de l’atelier Il Pastificio, proposées par l’épicerie du Bristol Paris, sont confectionnées à partir de blé Khorasan Kamut, une variété ancienne originaire de la région du Khorasan, en Perse. Ce grain ancestral, apprécié pour sa douceur naturelle et sa digestibilité, confère aux pâtes une saveur authentique et une texture agréablement ferme.
Leur forme sophistiquée permet de retenir sauces et condiments tout en apportant du relief aux plats. Idéales pour sublimer des recettes simples comme élaborées, ces pâtes incarnent l’excellence d’un savoir-faire artisanal allié à un patrimoine agricole historique.
Ingrédients : farine de blé Khorasan Kamut (grains), eau Temps de cuisson : 5 min 30 Conservation : au sec Poids net : 400 g À emporter ou en Click & Collect.
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